2011年進学特集
京都調理師専門学校
Kyoto Culinary Art College京都烹饪师专门学校교토조리사전문학교料理に技、もてなしに心。
： 0120-593-276 ![[0120]ではじまる番号は日本国内からは無料](/modules/board/skins/senmon_shingaku_special_2011/images/tel_bg.jpg)
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English費用
その他諸費用：19万2000・25万円／１年間（別途実習教材費66万・79万円が必要）
奨学金の有無：あり
奨学金の有無：あり
入学金：15万円
授業料：101万・104万円／１年間
授業料：101万・104万円／１年間
学校の特長
京都で創立70余年の伝統を誇る料理の専門学校。少人数制のクラスで一人ひとりに向きあった技術指導が本校の特長です。京料理実習室やレストラン演習室「SUZAK」など、国内最高水準の施設設備で京都ならではのおもてなしの心とプロの技術・知識を身につけます。また、実習授業は厳選された食材を使い、繰り返し練習する「ハンズオン・トレーニング」形式。料理が初心者の方でも確実に技術を身につけることができます。
留学生受け入れ可能な専攻分野
| ビ ジ ネ ス ・ 貿 易 |
コ ン ピ ュ | タ | ・ I T |
語 学 ・ 翻 訳 ・ 通 訳 |
旅 行 ・ 観 光 ・ ホ テ ル ・ ブ ラ イ ダ ル |
自 動 車 |
機 械 ・ 電 気 ・ 電 子 |
動 物 ・ ト リ マ | |
保 育 ・ 福 祉 |
医 療 ・ ス ポ | ツ |
建 築 |
イ ン テ リ ア |
美 容 ・ ヘ ア メ イ ク |
調 理 ・ 製 菓 ・ 栄 養 |
テ レ ビ ・ 映 画 ・ 映 像 ・ ラ ジ オ 制 作 |
ア ニ メ ・ マ ン ガ |
ゲ | ム ・ C G |
音 楽 ・ 放 送 |
ウ ェ ブ デ ザ イ ン |
ア | ト ・ 写 真 |
フ ァ ッ シ ョ ン |
そ の 他 |
大 学 進 学 準 備 |
日 本 語 学 科 |
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京料理上級科 この学科では、２年間で、日本の食文化への造詣を深め、日本の食文化の継承者としての素養を身につけるとともに、将来、日本の料亭・割烹・各種専門店で活躍するための専門的・実践的技術と知識を学びます。料亭・割烹店の現場をリアルに再現した実習室での実習により、大量調理の実践力を身に付けたり、ミシュラン星付の、日本を代表する料亭のご主人や料理長の特別講義を受講できるのも、本校ならではの特長です。 |
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フランス料理上級科 この学科では、１年次にあらゆる料理の基礎技術と知識をマスターし、１年次後期からフランス料理に特化した専門的な実習を行います。２年次からは、フランスの伝統的な郷土料理を体系的に学習するとともに、真空調理や料理分子学など、現代フランス料理のさらに高度な技術についても学びます。その他、高級レストランの現場を想定した実習室にて、厨房での調理・盛り付けについてのみならず、サービススタッフとの連携やチームワークを通して実践力を養います。 |
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ライセンス進学コース 本校の１年制学科（京料理科・西洋料理科・カフェ調理科・総合調理科）で１年間学んだ後に、姉妹校の京都製菓技術専門学校の１年制学科（パティスリー科、カフェ・ベーカリー科、和菓子科）でさらに学ぶことで、調理師免許と製菓衛生師国家試験受験資格の２つの資格を取得することができます。製菓技術ももった調理師として活躍の幅を拡げ、就職のチャンスを何倍にも膨らませることができます。 |
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【卒業と同時に取得できる資格】２年制：調理師免許（国家資格）、専門士、食品技術管理専門士、調理師養成施設助手 １年制：調理師免許（国家資格） 【目指せる資格】２年制：レストランサービス技能検定３級、フードコーディネーター３級 ２年制・１年制共通：専門調理師・調理技能士（国家資格・要実務経験）、ふぐ処理師免許（京都府）、食生活アドバイザー３級、製菓衛生師（国家資格）、食育インストラクター |
実習授業は複数の先生が立ち合うので、分からないことをすぐに教えてもらえます。「キャリアプランニング」という授業では、マナーや業界のことなどが学べます。調理の分野に進む場合、調理アルバイトの経験がとても役に立ちます。もし機会があれば、調理の現場でアルバイトをしてみることもおすすめです。当たり前のことですが、日本語の勉強をしっかりしておくことも必要です。
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家賃：44,000 食費：20,000 外食費：40,000 携帯・通信費：4,000 交通費：0 娯楽費：0 その他：0 |
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8:00 起床 9:00～16:20 授業 17:00～21:00 アルバイト 24:00 就寝 |
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